为切实保障校园食品安全，守护师生“舌尖上的安全”，4月8日上午，天宁区教育局规财科采用“四不两直”的方式，对常州市北郊小学的校园餐管理情况进行了突击检查。

　　检查组一行首先来到学校食堂的食材储存区，对食材的采购、储存情况进行了详细检查。他们仔细查看了食材的供应商资质、进货票据以及食品的保质期，确保所有食材均来源正规、质量可靠。在检查中发现，学校严格执行食材采购索证索票制度，食材分类存放、隔墙离地，仓库环境干净整洁、通风良好。

　　随后，检查组进入食堂操作间，重点检查了食品加工制作流程是否规范。食堂工作人员严格遵守食品加工操作规范，生熟食品分开处理，加工用具和容器分类使用、标识清晰。在烹饪区，检查组查看了正在制作的菜品，对食材的新鲜度和烹饪过程中的卫生情况给予了肯定。

　　餐具清洗消毒保洁也是此次检查的重点。检查组查看了餐具的清洗、消毒设备和流程，发现学校食堂配备了专门的餐具清洗消毒设备，并安排专人负责餐具的清洗消毒工作，严格按照规定的程序进行操作。同时，还定期对餐具进行抽样检测，确保餐具的卫生质量符合要求。

　　在检查过程中，检查组还与学校相关负责人、食堂管理人员和从业人员进行了交流，了解学校在校园餐管理方面的工作情况和存在的问题。学校负责人表示，学校一直高度重视校园食品安全工作，将其作为一项重要的民生工程来抓。定期召开膳食委员会工作会议，制度化开展餐饮服务满意度测评，强化对食堂运营及从业人员的规范化管理，持续提升餐饮服务质量和食品安全管理的水平。

　　区教育局相关负责人表示，此次“四不两直”检查是对学校校园餐管理工作的一次全面检验。通过检查发现，常州市北郊小学在校园餐管理方面做了大量扎实有效的工作，但也存在一些需要改进的地方。下一步，区教育局将继续加大对校园食品安全的监管力度，督促学校进一步落实食品安全主体责任，不断完善校园餐管理制度，确保广大师生能够吃上安全、营养、健康的饭菜。(审核：冼建宏)